Brunch: idee ed organizzazione!!!

Visto che va tanto di moda, un giorno ho deciso di invitare a casa un po' di amici e di organizzare (sperimentando) un brunch!

La mattina di buon'ora mi sono messa ai fornelli: cosa preparerò???

Mmmmh ho stilato un elenco delle cose che avrei preparato e come le avrei disposte, guardando un po' qua e un po' la sui blog e vari siti ho creato il mio evento.

Salato:

Mini tortino di risotto con zafferano e pecorino;

Muffin zucchine e mozzarelle;

Rotolo di sfoglia con spinaci, formaggio e riso;

Tripli tramezzini tonnati a bruschetta primavera;

Focaccia millefoglie: con strati di mix di verdure grigliate, mozzarella e feta;

Friselline con salsa tonnata alla yogurt greco;

Stuzzichini di wurstel in sfoglia;

Uova con bacon (preparate all'ultimo momento).

Dolce:

Vasetti golosi: con base di corn flakes, yogurt greco magro lavorato con zucchero di canna, ricoperto di muesli e miele caldo

Muffin al cioccolato con Choco Balls al loro interno;

Cereali misti, muesli, corn flakes;

Biscotti misti: ottimini classici e al riso e farina di mais;

Yogurt vari gusti: frutti di bosco, pesca e anans, fragola, banana, ...

Bevande:

Acqua leggermente frizzante (Egeria a Roma);

Succhi di frutta alla pera e albicocca;

Caffè Nespresso in cialdine;

Prosecco;

Vino (per chi ne volesse poichè è comunque sempre "Una domenica a pranzo")

Le mie amiche mi hanno portato dell'altro: Katia ha preparato la sua fantastica torta rustica stracchino e prosciutto; Sara il vino e Rosa croissant giganti e altra pasticceria.

Così su di un tavolo ho sistemato: da un lato la sezione dolce-colazione e dall'altro il salato. Su un mobiletto a parte ho messo invece yogurt, bevande e succhi di frutta, poi zucchero, posate, tovaglioli e piattini di plastica.

Il risultato è stato un SUCCESSONE!!!

Ciò che non rifarei: nei muffin al cioccolato non metterei invece le pallette di choco balls poichè in forno sono diventati un po' gommosi.

Non ho fatto in tempo, ma erano in programma, a fare gli spiedini di frutta!